COQ BADAQ ku....

Di suatu petang yg syahdu...pandangan ku tertancap pada satu beg plastik yg aku tak pasti apa isi nya...bila aku bukak selak dan jenguk....ooooooooooo ubi keledek ghopernyer...ater bila pulak teman membeli ubi kledek nih??Kompem...Chenta Hati aku yg beli n he forgot the keledek...ekekkekke...

Teringin nak makan Coq Badaq,,,kueh yg aku suka tapi...susah nak jumper yg sedap kalu bli kat luar.Taaaaaaaaaaaapiiiiiiiiiiii...ya ampunnn last aku buat kueh ni masa aku tingkatan 5.tuuuuuu dia...ntah dah beghaper lama dah tu...udah kurang lebeh 18 taun dah tu....jadi ke gamaknyer coq badaq aku nih...???
maka dengan tak berlengah lagi aku pon meghebuih ubi keledek ni... sambil tu buat inti dia...aku campak2 jer bahan2 inti dlm kuali..sambil ingat2 luper ingredient sebenor inti nih...redahhh kasi pecahhhhhhhhhhhh!!!!
Ater bila inti dah siap...ubi pon dah empuk..aku pon lenyek...lenyek...pastu..masuk jer tepong ikut suka aku...
dan...aku menguli...menguli....perghhhh kedepopppp...doh yg mantap dah pon siap...

Lepaih tu...aku pon buat bulat2..aku memang bab buat bulat2 nih memang ada masalah...bak kata Salbaharin..udah ghoper tayar pancit donut aku yg lepaih....wakakakkakak....kalu Kapt Huzaifah nun di Langkawi tuuu...lagi la teruk aku kena komen...ekekkekekke.....

Lepaih aku siap membulat dan mengintikan coq badaq qku nih....haaa sesi goreng menggoreng la plak...

bila udah siap digoereng...teman dengan tak sabonyer....ngapppppp!!! ler...aper lagikk....

umakkkkaiiiii sedap gilerrrrr!!!!well done lah Masitah Md Arsat...ekekekekkekeke...

kalu nak try coq badaq sempoi aku nih....

COQ BADAQ ku...

DOH
ubi keledek
tepung

INTI
bawang beso
udang kering
kelapa parut
cili kering yg di blender
serai
garam n gula secukup rasa

CARA2 MEMBUAT

DOH
Ghebuih keledek sampai empuk
lepas ubi empuk lenyek kan sampai hancur
masukkan tepung sikit2 dan lembut kan doh ikut sedap sendiri

INTI
tumis bawang beso n udang kering yg dah ditumbuk
masukkan cili kering yg telah di blender
masukkan kelapa parut
masukkan serai yg telah diketuk
masukkan garam n gula secukup rasa

Lepas tu...

bulat2 kan doh sebeso ikut suka
masukkan inti dalam doh yg bulat2 tu
panaskan minyak
goreng kekuningan
siap untuk dihidang...

SELAMAT MENCUBA